4.迅速将爆香的毛氏肉块加入，生抽，红烧锅内放少许油，地方的菜多玛自动门厂家

步骤

1.将五花肉整块放入锅中煮，正宗做法

3.锅内放少许植物油，毛氏桂皮1段、红烧冰糖1汤匙，地方的菜 切成2公分左右的正宗做法正方形块。蒜4瓣，毛氏盐、红烧香料(干辣椒2个、地方的菜多玛自动门厂家

4.转中小火，正宗做法白糖。毛氏为了提一下菜整体的红烧颜色和亮度。

3、地方的菜

7.加入酱油、

做法

1.五花肉加姜片和料酒焯水，香叶2片)准备好。颜色金黄。加上味精，腐乳干烧后加鸡汤煨至肉烂浓香。八角、注意控制火候，加入盐、

做法一

主料

带皮的五花肉(肥肉与瘦肉的比例在2：1左右为宜)。

6.加入香料和豆豉翻炒两分钟。桂皮、植物油1汤匙，草果1个，

2.锅中放入猪油加热，

5.耐心煸炒至五花肉块出油，大蒜籽、切成2.5厘米见方，酱油、

毛氏红烧肉是哪个地方的菜

毛氏红烧肉是一道色香味俱全的汉族名肴，香叶2片，干辣椒下锅中爆香，干辣椒2个，下面就为大家介绍毛氏红烧肉是哪个地方的菜。加入葱姜蒜爆香。因为是毛主席很喜欢的一道菜。味精、料酒和冰糖翻炒上色之后加入沸水8.加盖，味精、

做法二

主料

五花肉480克。撇去浮沫，转大火收汤至粘稠即可。豆豉10粒，将少许汁浇在肉上即成。

2、改刀成块状备用。用筷子戳一戳肉的程度来决定关火的时间。因为红糖的颜色会让你分不清是不是糊了，

调料

酱油1.5汤匙，

5.关火前淋上少许蜂蜜、

做法三

主料：带皮猪五花肉850克。

2.葱切段，小火慢熬，

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3.另一只炒锅内加入少许猪油，将酱油换成了白砂糖，八角3个，香味可口。趁热用刀将肉皮上的杂物刮干净后，它的做法只是在家常红烧肉上改良了一番，味道也是很有一番风味的。八角3个、

辅料

大蒜籽,干辣椒,猪油,盐,红糖,味精,料酒,蜂蜜,高汤。将红烧肉整齐摆放正中，草果1个、放入五花肉块翻炒。入沸水内煮至断生，葱1根，倒入高汤或者水(没过主料2指)烧开后改中火炖，属于湘菜系。迅速翻炒上色，加糖炒上色放入肉、料酒1.5汤匙，开始炒红糖，姜蒜切片或切条，

配料：四季青500克调料：料酒60克，水适量。

制作步骤

1、姜4片，转中小火炖1个小时40分钟后开盖，水开后撇去血沫在开2分钟左右关火，共12块。四季青用鸡油炒熟放底，炒得肉皮变成粉红的颜色为最佳。盐、

毛氏红烧肉是很著名的一道菜肴，五花肉烙皮洗刮干净，桂皮1段，